Cette mesure faisait partie des accomplissements les plus remarqués de Michelle Obama. Mais le programme, qui forçait les écoles à adopter de meilleurs standards nutritionnels pour bénéficier de subventions gouvernementales, va bientôt faire partie du passé. L’administration Trump a en effet choisi lundi d’arrêter les frais engendrés par ce programme initié par l’ancienne Première dame aux Etats-Unis.
Le département de l’Agriculture a expliqué lundi dans un communiqué que cette réforme donnera aux écoles américaines une “plus grande souplesse” et évitera aux enfants de jeter les aliments les moins appétissants servis dans le cadre de ce programme de santé publique, rapporte l’AFP. Cette initiative jugée cruciale contre l’obésité infantile mettait des restrictions sur les quantités de sel et les laits sucrés et imposait d’augmenter la quantité de céréales complètes dans les repas scolaires.
Un jeune Américain sur six en surpoids ou obèse
Moins de pizzas, de sodas donc, remplacés par du lait allégé et des plats peu salés. Mais des exigences nutritionnelle dont le coût revenant aux districts scolaires et aux Etats serait 1,2 milliard de dollars sur les cinq dernières années, selon le département de l’Agriculture. Pour justifier l’annulation sans autre forme de procès du programme, le nouveau ministre de l’Agriculture, Sonny Perdue, avance que sans ces règles de nutrition, les enfants éviteront de jeter leur repas.
“Si les enfants ne mangent pas la nourriture, et que ça se retrouve dans les poubelles, ils ne reçoivent aucune nutrition, compromettant ainsi l’intention du programme”, a-t-il déclaré. Hasard ou coïncidence, des chercheurs de l’université John Hopkins mettaient en garde le même jour, sur les dangers et le coût de l’obésité chez les enfants, suggérant que des dizaines de milliards seraient économisés en frais médicaux grâce à une pratique plus intensive du sport. Environ un jeune Américain sur six âgé de 2 à 19 ans est en surpoids ou obèse, selon les Centres fédéraux de contrôle et de prévention des maladies (CDC).
