La majeur partie des Sénégalais vont célébrer la Tabaski ce mercredi. Après la prière, les fidèles sacrifieront leurs moutons pour une consommation immédiate ou ultérieure. Président de l’Ordre des vétérinaires, le Dr Isma Ndiaye explique sur Seneweb comment choisir son mouton, comment l’alimenter à quelques heures de la fête, comment l’immoler, comment le dépecer et même, comment conserver la viande.
